【资料图】
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1、野生黄鳝尾巴细长,身体呈流线型,颜色较深。黄鳝尾短,体胖,体色淡黄。
2、野生黄鳝的颜色为青黄色或橙色,腹部两侧和身体上的花纹和斑点大而深。
3、养出来的鳝鱼腹部呈黄色或橙色,腹部两侧无斑点或斑点,身上花纹不深。
4、野生黄鳝肉质紧实,口感坚韧,头有嚼劲,有独特的甜味和香味。黄鳝的肉很松,很酸,有一股怪味。
5、野生黄鳝的血液在分裂后呈暗红色或暗红色,粘稠而丰富。养出来的黄鳝血液分裂后呈粉红色,量很少,清澈如水。
6、野生黄鳝肌肉发达,拿在手里感觉力量很大。喂食黄鳝肌肉松弛,感觉无力。
7、野生黄鳝警觉而活跃。养黄鳝不喜欢活动。
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