牛肉营养丰富，老少皆宜吃的方法也多，下面我们来介绍一下又好吃宜保存的牛肉干怎么做

食材换一换食材

(资料图片)

牛肉

500克

葱

2克

姜片

3克

八角

5克

花椒

7克

香叶

3克

料酒

适量

方法/步骤分步阅读

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牛肉放砂锅中煮出血水，适量水，葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺料酒除腥

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大火烧关小慢炖一个半小时，焖半个小时关火，放凉，然后切片

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生抽、老抽、盐、蚝油、糖、咖喱粉、辣椒油、花椒粉、搅拌均匀，是每块 牛肉都沾满调料

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汤汁放干，放入加了锡纸的烤盘，两面翻烤

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把烤好的牛肉干，干燥处晾干